APS0711 – Gastrobedarf aus Stuttgart. Online. Im Showroom. Und ziemlich persönlich.
Ein Glas ist ein Glas.
Ein Teller ist ein Teller.
Ein Shaker ist ein Shaker.
Bis man jeden Tag damit arbeiten muss.
Dann werden plötzlich andere Dinge wichtig:
Wie liegt das Glas in der Hand?
Passt die Bowl zur Portion?
Ist das Geschirr stapelbar?
Funktioniert der Artikel im Spülprozess?
Bekomme ich ihn später wieder nach?
Passt das Equipment tatsächlich zu meinem Betrieb?
Und wer hilft mir, wenn aus einer Bestellung irgendwann ein komplettes Projekt wird?
Genau deshalb gibt es APS0711.
Wir verkaufen Gastronomiebedarf.
Aber eigentlich beschäftigen wir uns jeden Tag mit:
Bars. Restaurants. Hotels. Cafés. Catering. Events. Betriebsgastronomie. und Menschen, die auch Zuhause gerne professionelles Equipment benutzen.
Von Stuttgart aus.
Online rund um die Uhr.
Und mit einem echten Showroom und Lager dahinter.
Nicht nur Produkte. Sondern Lösungen für alles, was auf, hinter und rund um den gastronomischen Tisch passiert.
Seit 2010 in Stuttgart
APS Glass & Bar Supply BW gibt es seit 2010.
Angefangen haben wir auf rund 100 Quadratmetern.
Heute findest Du uns im Römerkastell in Stuttgart auf fast 800 Quadratmetern.
Ein großer Teil davon:
Showroom.
Der andere:
Lager.
Und genau diese Kombination ist uns wichtig.
Denn Online-Handel kann unglaublich praktisch sein.
Trotzdem gibt es Produkte, die man manchmal einfach:
anfassen.
vergleichen.
nebeneinanderstellen.
und ausprobieren
möchte.
Mehr über uns findest Du unter APS0711 – Über uns .
Gläser – wahrscheinlich unsere größte Leidenschaft
Wasserglas.
Old Fashioned.
Double Old Fashioned.
Highball.
Cocktailglas.
Weinglas.
Champagnerglas.
Bierglas.
Shotglas.
Tastingglas.
stapelbar.
mit Ausschankmarkierung.
Kristallglas.
Temperglas.
klassisch.
verrückt.
oder irgendwo dazwischen.
Glasware ist ein riesiges Thema.
Und genau deshalb behandeln wir sie auch so.
Wir interessieren uns nicht nur dafür, ob ein Glas schön aussieht.
Sondern:
wofür Du es benutzen möchtest.
Welche Portion hineinkommt.
welches Eis verwendet wird.
wie es gespült wird.
wie es gelagert wird.
und ob Du in einem Jahr noch dasselbe Glas nachbestellen kannst.
Unsere komplette Auswahl findest Du unter Gläser bei APS0711 .
Barzubehör – Werkzeug für Menschen, die Drinks machen
Shaker.
Barsieb.
Jigger.
Barlöffel.
Ausgießer.
Muddler.
Mixing Glass.
Dash Bottle.
Eiszange.
und eine ganze Menge Dinge, von denen Menschen außerhalb einer Bar teilweise gar nicht wissen, warum man sie unbedingt braucht.
Für uns ist Barzubehör kein dekoratives Beiwerk.
Es ist Werkzeug.
Und gutes Werkzeug sollte:
funktionieren.
vernünftig in der Hand liegen.
zum Arbeitsablauf passen.
und seinen Job möglichst oft möglichst unspektakulär gut erledigen.
Geschirr – weil Essen auch mit den Augen beginnt
Teller und Bowls sind längst nicht mehr einfach nur weiß und rund.
Gastronomie arbeitet heute mit:
Farbe.
Struktur.
organischen Formen.
unterschiedlichen Materialien.
kleinen Sharing Plates.
großen Präsentationstellern.
und bewusst zusammengestellten Serien.
Gleichzeitig muss Geschirr für Gastronomie im Alltag funktionieren.
Stapelbarkeit.
Gewicht.
Abrieb.
Spülmaschine.
Nachbestellung.
Portionsgröße.
und Platz auf dem Pass
sind genauso wichtig wie ein schönes Produktfoto.
Gedeckter Tisch – die Details, die Gäste trotzdem sehen
Besteck.
Serviettenhalter.
Salz und Pfeffer.
Menagen.
Flaschenkühler.
Karaffen.
Menükartenhalter.
Tischsets.
Lampen.
kleine Dinge?
Vielleicht.
Aber genau diese kleinen Dinge stehen teilweise mehrere Stunden direkt vor dem Gast.
Deshalb gehört der gedeckte Tisch für uns genauso zur Gastronomieplanung wie Teller und Glas.
Kaffee – vom Espresso bis zum Service drumherum
Kaffee ist längst eine eigene Getränkewelt.
Espresso.
Cappuccino.
Flat White.
Filter.
Cold Brew.
Espresso Tonic.
und alles, was moderne Cafés und Restaurants daraus machen.
Dazu braucht es:
Tassen.
Gläser.
Milchkannen.
Zubehör.
und den passenden Service.
Unsere Auswahl findest Du unter Kaffee & Zubehör .
Küche – hinter dem schönen Teller beginnt die eigentliche Arbeit
Der Gast sieht das Ergebnis.
Die Küche sieht den Weg dorthin.
Vorbereitung.
Schneiden.
Messen.
Lagern.
Portionieren.
Servieren.
Reinigen.
Genau deshalb gehört professionelles Küchenequipment selbstverständlich ebenfalls zu unserer Welt.
Maschinen & Ersatzteile – wenn Gastronomie technisch wird
Irgendwann reicht das schönste Glas nicht mehr.
Dann braucht es:
Eis.
Spültechnik.
Kühlung.
Ersatzteile.
und Menschen, die wissen, wie diese Geräte funktionieren.
Deshalb findest Du bei uns auch Gastronomietechnik, Maschinen & Ersatzteile .
Vom Eiswürfelbereiter bis zur professionellen Spülmaschine.
Vom Neugerät bis zum benötigten Ersatzteil.
Verkaufen können viele. Service wird interessant, wenn etwas nicht funktioniert.
Eine Maschine zu liefern, ist nur der erste Schritt.
Was passiert bei:
Inbetriebnahme?
Wartung?
Störung?
Reparatur?
Ersatzteilbedarf?
APS0711 ist autorisierter Servicepartner für professionelle Gastronomietechnik von unter anderem Hoshizaki und MEIKO.
Mehr dazu findest Du bei unserem technischen Kundendienst .
Ein Gerät ist erst dann wirklich gut, wenn der Betrieb auch nach dem Kauf weiterläuft.
Thekenbau & Projektplanung – vom Glas bis zum Arbeitsplatz
Manchmal beginnt eine Anfrage mit:
„Wir brauchen Gläser.“
Und irgendwann sprechen wir über:
eine komplette Bar.
Theke.
Arbeitsabläufe.
Spültechnik.
Eisproduktion.
Kühlung.
Ausstattung.
Montage.
und Inbetriebnahme.
Genau deshalb gehört Projektplanung für Gastronomie seit vielen Jahren zu APS Stuttgart.
Nicht aus einem Katalog heraus.
Sondern mit Blick auf:
Laufwege.
Arbeitsplätze.
Geschwindigkeit.
Technik.
und den echten Betrieb danach.
Einen Einblick in bereits umgesetzte Projekte findest Du bei unseren Referenzen & Thekenprojekten .
Reinigung – vielleicht nicht glamourös. Aber ziemlich entscheidend.
Gute Glasware.
hochwertiges Geschirr.
professionelle Maschinen.
Und dann falsche Reinigung?
Keine besonders gute Kombination.
Deshalb gehört auch Reinigung & Hygiene zu einem vollständigen Gastronomiekonzept.
Denn Materialqualität und richtiger Pflegeprozess sollten zusammen gedacht werden.
Online-Shop trifft echten Showroom
Online kannst Du:
vergleichen.
Maße prüfen.
Fassungsvermögen auswählen.
Serien entdecken.
und rund um die Uhr bestellen.
In Stuttgart kannst Du zusätzlich:
anfassen.
nebeneinanderstellen.
Unterschiede sehen.
Fragen stellen.
und gemeinsam mit uns überlegen, was für Deinen Einsatz tatsächlich Sinn ergibt.
Genau diese Verbindung möchten wir sein:
Internetshop, Lager, Showroom und Beratung – nicht entweder oder.
Für Gastronomie. Und für alle, die Gastroqualität mögen.
Unsere Wurzeln liegen klar in der Gastronomie.
Bar.
Restaurant.
Hotel.
Café.
Catering.
Event.
Betriebsgastronomie.
Gleichzeitig musst Du kein Restaurant besitzen, um bei APS0711 einzukaufen.
Wenn Du Zuhause:
gute Gläser.
professionelles Barzubehör.
besonderes Geschirr.
oder andere Produkte aus der Gastronomiewelt
verwenden möchtest:
herzlich willkommen.
Warum APS0711?
Weil ein Shop mehr sein kann als eine Ansammlung von Artikelnummern.
Wir möchten wissen:
Was hast Du vor?
Welche Mengen brauchst Du?
Was wird täglich benutzt?
Was ist nur für einen Signature Serve?
Wo kannst Du mit weniger Produkten mehr Anwendungen abdecken?
Und wo lohnt es sich, ganz bewusst etwas Besonderes auszuwählen?
Gute Beratung bedeutet für uns nicht:
möglichst viel verkaufen.
Sondern:
das Richtige verkaufen – damit Du beim nächsten Mal wieder zu uns kommst.
APS0711 – Beratung aus Stuttgart. Online 24/7.
Gläser.
Geschirr.
Barzubehör.
Besteck.
Tabletop.
Kaffee.
Küche.
Gastronomietechnik.
Ersatzteile.
Reinigung.
technischer Service.
Thekenbau.
Projektplanung.
Vom einzelnen Glas bis zur kompletten gastronomischen Ausstattung.
Mit echtem Standort.
echtem Lager.
echtem Showroom.
und Menschen, die sich jeden Tag mit diesen Produkten beschäftigen.
APS0711 – Gastrobedarf aus Stuttgart. Für Profis. Für Gastgeberinnen und Gastgeber. Für gute Ideen.