Giesser Gemüsemesser 10 cm limone – SP-Messer mittelspitz & Prep-Messer Profi

Im täglichen Küchenablauf zählt ein Messer besonders: das kleine, schnelle für alles, was „nebenbei“ perfekt werden muss. Das Giesser Gemüsemesser mit 10 cm Klingenlänge und limonenfarbenem Kunststoffgriff ist ein kompaktes SP-Messer (mittelspitz) für präzises Schälen, Ausputzen und saubere Detail-Schnitte – gemacht für Großküche, Gastronomie und effiziente Mise-en-place.

Besonderheiten & Nutzung

Dieses Prep-Messer ist auf Tempo und Kontrolle ausgelegt: Die handabgezogene, sehr scharfe Klinge liefert saubere Schnittkanten, während der geschmeidige Kunststoffgriff angenehm in der Hand liegt und schnelle Handgriffe unterstützt. Ideal, wenn viele kleine Aufgaben anstehen – ohne dass ein großes Kochmesser die Präzision bremst.

Verwendungszweck

Das Giesser Gemüsemesser 10 cm ist das zuverlässige Werkzeug für feine und schnelle Küchenarbeiten. Ideal für:

Speisen & Prep – typische Anwendungen

• Putzen & Schälen: z. B. Kartoffeln, Karotten, Äpfel, Spargel, Ingwer – sauber und kontrolliert.


• Feine Prep-Schnitte: z. B. Knoblauch, Chili, Schalotten, Kräuter – für kleine Würfel, feine Streifen und saubere Kanten.


• Zitrus & Garnitur: z. B. Limette/Zitrone schneiden, Zesten, Obstgarnituren – für Dessertfinish und Bar-Setup.


• Kleinteile portionieren: z. B. Beilagen, Fingerfood-Komponenten, kleine Snacks – wenn Kompaktheit zählt.

Profi-Tipp: Auch wenn das Messer spülmaschinengeeignet ist: Für eine dauerhaft scharfe Schneide empfiehlt sich manuelle Reinigung und regelmäßiges Abziehen.

Material & Qualität

Die Klinge besteht aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl und ist auf 56 Rockwell Härtegrade (± 1) gehärtet. Eine fein bearbeitete Klingenoberfläche verbessert die Rostbeständigkeit und lässt die Klinge leicht durch das Schneidgut gleiten. Der Kunststoffgriff ist für den Lebensmittelkontakt geeignet und erfüllt die Anforderungen relevanter EU-Vorschriften (u. a. EG 1935/2004 und EU 10/2011). Die Messer sind spülmaschinengeeignet – zum Schutz der Schneide wird manuelle Reinigung empfohlen.

Vorteile

• Gemüsemesser 10 cm – ideal für Schälen, Putzen und Detailarbeiten


• Sehr scharf durch Handabzug – präzise, kontrollierte Schnitte


• Chrom-Molybdän-Stahl (56 HRC ±1) – robust und langlebig


• Maße: Klingenlänge 10 cm | Klingenbreite 1,7 cm | Gesamtlänge 20,5 cm


• Spülmaschinengeeignet (Griffe außer Holz) – manuelle Reinigung empfohlen

Für wen geeignet?

Perfekt für Restaurants, Großküchen, Catering und Privathaushalte, die ein kompaktes, sehr scharfes Messer für tägliche Mise-en-place suchen. Ideal für Prep, Dessert- und Bar-Garnituren sowie schnelle Schneidarbeiten im Service.

Technische Daten

• Klingenlänge: 10 cm


• Klingenbreite: 1,7 cm


• Gesamtlänge: 20,5 cm


• Gewicht: 0,028 kg


• Farbe: Limone (Griff), Silber (Klinge)


• Material: Edelstahl / Chrom-Molybdän-Stahl (Klinge), Kunststoff (Griff)


• Hersteller: Giesser


• Ausführung: Mittelspitz (SP-Messer)


• Reinigung: spülmaschinengeeignet; manuelle Reinigung empfohlen


• Art: Gemüsemesser, Messer klein

Fazit: Das Giesser Gemüsemesser 10 cm mit limonenfarbenem Griff ist das kompakte Profi-Prep-Messer für präzises Schälen und saubere Schnitte – sehr scharf, robust und servicefreundlich. Jetzt bestellen und Mise-en-place effizienter gestalten.